Fleischindustrie

Mindestlohn

Es gibt einen Mindestlohn: 12,82 Euro brutto pro Stunde. Ab 2026 beträgt der Mindestlohn 13,90 Euro brutto pro Stunde. Davon werden Steuern abgezogen. Niemand darf weniger bekommen.
Der gesetzliche Mindestlohn wird regelmäßig erhöht. Informieren Sie sich bei der Gewerkschaft „Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG)“ oder einer Beratungsstelle.

In einigen Betrieben müssen Sie mehr Geld bekommen.
In diesen Betrieben gibt es Tarifverträge. Das heißt: Die Löhne und weitere Bedingungen werden von der Gewerkschaft (NGG) mit dem Arbeitgeber vereinbart.
Tarifverträge kann die NGG besser durchsetzen, wenn viele Beschäftigte Mitglied in der Gewerkschaft sind.
Fragen Sie nach, ob es in Ihrem Betrieb einen Tarifvertrag gibt.

Ihre Arbeitszeit muss elektronisch erfasst werden.
Die normale Arbeitszeit ist 8 Stunden pro Tag.
Manchmal sind bis zu 10 Stunden pro Tag erlaubt. Aber: Im Durchschnitt über 6 Monate dürfen es wieder nur 8 Stunden am Tag sein.
Nach spätestens 6 Stunden Arbeit müssen Sie eine Pause machen. Die Pause ist zum Ausruhen und Essen.
Zeit zum Umziehen und Wege in der Fabrik gehören zur Arbeitszeit. Diese Zeit muss bezahlt werden.
Auch Dinge wie Messer schärfen zählen zur Arbeitszeit.

Schreiben Sie Ihre Arbeitszeiten trotzdem selbst auf – zur Sicherheit.

Sie müssen jeden Monat eine „Lohnabrechnung“ vom Arbeitgeber bekommen.
Prüfen Sie:
Wurden alle Arbeitsstunden und Zuschläge richtig bezahlt?
Auf der Lohnabrechnung können Abzüge stehen – zum Beispiel:
- Wenn Sie einen Vorschuss bekommen haben.
- Wenn Sie Miete für eine Wohnung vom Betrieb zahlen.

Der Arbeitgeber darf keine Kosten für Arbeitskleidung, Reinigung oder Ausrüstung (Messer, Handschuhe) vom Lohn abziehen.

Eine Kündigung muss immer schriftlich sein. Mündliche Kündigungen von Ihrem Vorarbeiter sind ungültig.
Nach einer Kündigung haben Sie nur 3 Wochen Zeit, um dagegen gerichtlich vorzugehen.
Eine fristlose Kündigung oder ein „Aufhebungsvertrag“ kann Probleme beim Arbeitslosengeld machen.

Unterschreiben Sie keine Kündigung!

Dokumente, die Sie nicht verstehen, dürfen Sie mitnehmen und prüfen lassen.

Ihr Arbeitgeber muss für Ihre Sicherheit am Arbeitsplatz sorgen.
Nach einem Unfall gehen Sie zu einem speziellen Arzt („Durchgangsarzt“) oder ins Krankenhaus.
Sagen Sie im Betrieb und im Krankenhaus, dass es ein Arbeitsunfall war. Der Unfall muss gemeldet werden.
Sie sollten wissen, bei welcher Krankenversicherung Sie sind. Haben Sie Ihre Versichertenkarte immer dabei.

Oft bekommen Sie mit dem Arbeitsvertrag auch eine Unterkunft.
Sie haben Anspruch auf einen eigenen Mietvertrag. Darin muss stehen:
- Wie hoch ist die Miete?
- Welche Nebenkosten (z. B. Strom, Wasser) müssen Sie zahlen?
Die Miete darf nicht zu hoch sein.
Wenn Ihnen mit Kündigung oder Räumung der Unterkunft gedroht wird:
Rufen Sie die Polizei (110) oder eine Beratungsstelle an.

Sie müssen Ihre Unterkunft nicht sofort verlassen. Es gibt meist eine Kündigungsfrist von 3 Monaten.

Der Betriebsrat hilft Ihnen bei Problemen, kontrolliert die Einhaltung der Regeln und setzt sich für Sie ein.
Informieren Sie sich, wer im Betriebsrat ist.
Der Betriebsrat wird von den Beschäftigten gewählt. Er vertritt die Beschäftigten vor dem Arbeitgeber.

Informieren Sie sich frühzeitig über Ihre Rechte und kontaktieren Sie uns! Unsere Beratung ist kostenlos und vertraulich.