Munka a vendéglátóiparban

Ön nem kapott a munkáltatójától írásbeli munkaszerződést?

Egy szóbeli munkaszerződés is érvényes, azonban csak egy írásbeli munkaszerződéssel tudja bizonyítani azt, hogy miben állapodtak meg.
Legkésőbb a munkaviszony megkezdését követő egy hónap elteltével köteles a munkáltató a lényeges munkafeltételeket írásba foglalni. (Így például a munkabért, a munkaidőt, a tevékenység jellegét). Figyelem, ez dokumentum nem munkaszerződés, ezért mi azt javasoljuk, hogy követeljen írásbeli munkaszerződést!

A munkáltatója azt akarja, hogy Ön írásbeli munkaszerződés nélkül dolgozzon. A hónap végén készpénzt ad Önnek.
Mit tehet?

Óva intjük attól, ha a munkáltatója nem akar Önnek írásbeli munkaszerződést adni és a bérét készpénzben fizeti ki! Valószínű ugyanis, hogy a munkáltatója nem fizet Ön után adót és társadalombiztosítási járulékot. Ezt „feketemunkának“ nevezik.
A „feketemunka“ illegális. Meglehet, Önt emiatt pénzbírság fizetésére kötelezik. Azonban a munkáltató számára is jogi következményekkel jár, ha Önt feketén foglalkoztatja. Ha az a gyanúja, hogy a munkáltató Önt nem jelentette be, keressen fel egy tanácsadó irodát vagy forduljon a szakszervezethez.

Honnan tudja meg, hogy a munkáltató bejelentette-e Önt?

A munkáltató köteles Önt a munkaviszony első napján a Német Nyugdíjbiztosítónál (Deutsche Rentenversicherung) bejelenteni. Követeljen bizonyítékot erről a bejelentésről!

Mennyi az Ön fizetése vendéglátóiparban?

2025. január 1-től Németországban a minimálbér bruttó 12,82 € óránként. A borravaló nem képezi részét az alapbérének.
A kollektív szerződések magasabb órabért is tartalmazhatnak. Érdeklődje meg a szakszervezetnél, hogy Önre vonatkozik-e kollektív szerződés.
Ha a tevékenység végzéséhez szakképzettség szükséges, akkor a minimálbérnél magasabb bért kellene kapnia. Ügyeljen arra, hogy tisztességesen megfizessék!

Ön napi 10 órát dolgozik. És nemcsak hét közben, hanem hétvégén is. Legális ez?

A törvény napi nyolc órás maximális munkaidőt ír elő, mely a szünetek nélkül számítandó. Kivételes esetben megengedett napi tíz órát dolgozni, azonban csak akkor, ha egy 24 hetes vagy 6 naptári hónapos intervallumban számolva az átlagos napi óraszáma nem haladja meg a nyolc órát.
A vendéglátóiparban vasárnap és ünnepnapon is szabad dolgozni. Legalább tíz szabad vasárnap egy évben azonban így is jár Önnek.
Az éjjel 11 és reggel 6 óra közötti, legalább két óra hosszan tartó munka éjszakai munkának számít. Az éjszaka ledolgozott órákért Önnek általában 25 százalékos pótlék jár.
Fontos: Írja fel pontosan a munkaidejét. Mit dolgozott? Ki tudja ezt bizonyítani? Ez fontos, amennyiben jogvitára kerül sor.
A munkaidejét ezen táblázat segítségével tudja egyszerűen nyilvántartani.

Arbeitszeit
Arbeitszeittabelle

Mire kell ügyelnie, ha Ön részmunkaidőben dolgozik?

Mindig máskor kell dolgoznia? Ebben az esetben a munkáltatónak legkésőbb négy nappal korábban közölnie kell Önnel, hogy mikor dolgozzon. Ha Ön és a munkáltatója nem állapodtak meg egy bizonyos heti óraszámban, akkor egy heti 20 órás munkaidőt kell alapul vennie. Erre a 20 órára Önnek bér jár.

Önnek miniállása van? (Minijob) Mik a jogai és mire kell ügyelnie?

Egy miniállásban Ön havonta maximálisan 538 €-t kereshet. Ezért csak néhány órát szabad dolgoznia. Miniállásban majdnem minden területen azonos jogai vannak, mint a többi munkavállalónak. Így jogosult például:
▪ óránként bruttó 12,82 € minimálbérre
▪ magasabb bérre, ha kollektív szerződés van érvényben
▪ bérelszámolásra
▪ szabadságra
▪ bér továbbfizetésére (munkahelyi) baleset, ünnepnapok, anyasági védelem és betegség esetén (de többnyire nincs táppénz)
▪ azokra a pótlékokra, pl. ünnepnapokon végzett munka esetében, amit kollégái is megkapnak.